A UNIFEOB incentiva e matém diversos projetos na área de pesquisa e extensão, com o objetivo de envolver os estudantes em trabalhos que façam a diferença na sociedade e, ainda, dando a estes alunos a chance de conhecerem as diversas áreas da carreira escolhida antes de entrar para o mercado de trabalho.

Os projetos da UNIFEOB priorizam a inserção social e o bem-estar comum, com atividades multidisciplinares que integram diferentes cursos em busca de um objetivo comum. Entre os projetos estão o Projeto Laura, Equoterapia, Brinquedoteca, Bioespaço e vários outros.